Δεν έχετε προϊόντα στο καλάθι σας.
Ανάμεσα στα πρώτα οινοποιεία που επισκέφθηκα ως wine blogger ήταν και αυτό του Διαμαντάκη. Βρίσκεται νοτιοδυτικά της πόλης του Ηρακλείου, έξω από το χωριό Κάτω Ασίτες, στους ανατολικούς πρόποδες του Ψηλορείτη. Η θερμή υποδοχή από τον Ζαχαρία Διαμαντάκη είναι κάτι που θυμάμαι ακόμα εκτός από την παραδοσιακή γευσιγνωσία και την ξενάγηση στα ορεινά αμπελοτόπια με την απίστευτη θέα.
Τα άλλα δύο αδέλφια Ιωάννης και Μιχαήλ διαθέτουν μεγάλη εμπειρία στην αμπελοκαλλιέργεια. Ο Ζαχαρίας με σπουδές οινολογίας έχει αναλάβει τη διαδικασία της οινοποίησης και της προώθησης των κρασιών. Το οινοποιείο αποτελεί μια σύγχρονη μονάδα παραγωγής ποιοτικών οίνων στην Κρήτη. Αρχικά, 70 ιδιόκτητα στρέμματα αποτέλεσαν κίνητρο για τη δημιουργία ενός μικρού οινοποιείου στην περιοχή.
Οι συνεχείς διακρίσεις σε σημαντικούς διεθνείς διαγωνισμούς αλλά κυρίως η αναγνώριση από τον κόσμο αποτελεί την επιβράβευση των προσπαθειών τους. Τα αδέλφια Διαμαντάκη εστιάζονται σε ποικιλίες που συνδυάζονται αρμονικά με το μικροκλίμα της περιοχής όπως το Βιδιανό, το Syrah, το Λιάτικο, η Μανδηλαριά και πολύ πρόσφατα το Ασύρτικο.
